Кето дієта – це спеціально розроблена система харчування з низьким вмістом вуглеводів та з суттєвим відсотком жирів.

В класичному розумінні це 70% жирів, 20% білків і лише 10% вуглеводів.

При дотриманні кето дієти виникає суттєвий дефіцит вуглеводів і організм починає виробляти кетони, які є аналогами глюкози.

Тобто харчування організму виконуються за рахунок жирових запасів. Запаси жирових відкладень починають розщеплюватися збагачуючи кров кетоновими тілами, які стають енергетичним підживленням для організму.

Спочатку кето дієта застосовувалася для зменшення частоти епілептичних приступів, а вже потім стала відомою схемою харчування для зниження ваги.

Кетонові тіла дають більше тепла і менше шлаків, ніж переробка глюкози. А отримати їх можна з жирових складок і вісцерального жиру, але тільки після того, як організм увійде в стан кетозу.

Отже, які ознаки того, що кетоз почався:

- Великий прилив енергії. Звісно, в перші дні можливо навпаки, занепад енергії, але поступово ситуація кардинально зминеться.

- Зниження апетиту за рахунок зменшення рівня гормону голоду – греліну.

- Жага. Збільшення потягу до води зумовлено зниженням вироблення інсуліну.

- Покращення розумових здібностей та ясність мислення.

Але кетогенне харчування може викликати і негативні прояви !

Але кетогенне харчування може викликати і негативні прояви, такі як: кетоновий грип (головні болі, млявість на 2-3 день початку дієти), кетогенне дихання (запах ацетону), безсоння та зниження працездатності, які характерні для початку дієти і швидко проходять, а також розлади травлення та тлі зміни мікробіоти.

Важливо! Потрібно обирати «правильні» жири.

У раціоні слід використовувати тільки корисні натуральні тваринні й рослинні жири органічного походження.

Небезпечно для здоров’я одночасне споживання великої кількості жирів та вуглеводів. На фоні такого харчування досить швидко розвивається стеатогепатоз та неалкогольний жировий гепатоз.

Як і будь-якій дієті кето меню підбирається індивідуально, виходячи з особливостей організму, віку, ваги та фізичної активності. Але добова норма вуглеводів не повинна перевищувати 50 г.

Категорично заборонене кето харчування людям, які хворіють на діабет 1 типу, а також хворим на діабет 2 типу з порушенням функцій нирок.

Якщо дотримуючись кето дієти відчувається стійке запаморочення та нудота, а у жінок порушення менструального циклу – то дієту потрібно негайно припинити !

Тому, я дуже (!) рекомендую – звертайтеся до професійного нутриціолога !

Не витрачайте свій час та свої кошти !!!

Якщо Вам було цікаво та є бажання отримувати регулярно корисну та сучасну інформацію від нутрицітолога – підписуйтесь на мою сторінку