Насіння кунжуту надає страві е тільки цікавого смаку та естетичного вигляду, але і робить її корисною.

Все тому, що в складі кунжуту є такий чудовий антиоксидант, як сезамін. Він бореться з вільними радикалами та запобігає передчасному старінню клітин.

Однією з найбільш досліджених дій сезаміну є активація метаболізму печінки.

Тобто процес накопичення жирів стає повільнішим, а їх розщеплення пришвидшується.

Тому кунжут чудово підходить тим, хто слідкує за своєю вагою. Адже в 1 ст. л. насіння близько 60 ккал.

Саме завдяки такій дії сезамін чудовий помічник при кето дієті.

Також до корисних властивостей сезаміну відносяться підвищення чутливості до інсуліну, зниження рівня холестерину та нормалізація артеріального тиску при гіпертонії. Тому важко переоцінити його позитивний вплив на серцево-судинну систему.

Сезамін сприяє очищенню організму від шлаків та токсинів, а також виходу зайвої рідини.

Чудовим бонусом є те, що сезамін поліпшує фізичну витривалість та підвищує рівень енергії.

Звісно в складі кунжутного насіння лише 1% сезаміну. Тому існують різноманітні добавки, які зможуть повністю закрити потребу організму в цій речовині при різних патологічних станах.